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奶酪咖啡蛋挞

2018-10-31 13:34:02 | 来源: 饮品

用料挞皮材料:适量 低粉80克 黄油60克 奶油奶酪30克 挞水材料:适量牛奶130ml鸡蛋40克细砂糖30克速溶咖啡粉6克奶酪咖啡蛋挞的做法1.制作挞皮黄油软化,和低粉、奶油奶酪一起,用手抓匀,至无颗粒

2.揉成光滑的面团,

3.分成六等份

4.取一小面团,按扁,捏好,放进蛋挞模

5.制作挞水牛奶中加入糖、咖啡粉,搅拌至糖溶解

6.加入鸡蛋,搅匀

7.将挞水过筛两次

8.倒入挞皮至9成满

9.烤箱预热200度,烤约20分钟,至挞水凝固即可

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