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爽口清香 玫瑰啤酒鸭

2018-09-29 14:30:27 | 来源: 饮品

爽口清香 玫瑰啤酒鸭

内容提示:调料:啤酒20毫升、沙律酱20克、玫瑰花少许、糖5克、盐3克。继续在锅中加水,放入鸭胸,倒入啤酒、糖、盐和玫瑰花炖约1小时左右即可。另外,玫瑰花的药性非常温和,能够缓解人们烦躁的心情。口感:鸭胸肉鲜嫩中加入少许的花香,搭配芒果一起食用更起到爽口的作用。

准备时间:60分钟

制作时间:5分钟

食材:鸭胸肉100克、芒果肉50克、洋苏草3片。

调料:啤酒20毫升、沙律酱20克、玫瑰花少许、糖5克、盐3克。

做法:

1.在小锅中加水,放入鸭胸肉,煮开后撇去杂质。

2.继续在锅中加水,放入鸭胸,倒入啤酒、糖、盐和玫瑰花炖约1小时左右即可。

3.鸭胸肉切片,上面放入切好的芒果碎,挤入沙律酱即可。

烹饪心得:

鸭肉味甘、咸,性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,炎炎夏日,人们常常有“上火”的症状,而鸭肉恰恰就能很好地缓解样的症状,起到“滋补”的作用;另外,玫瑰花的药性非常温和,能够缓解人们烦躁的心情。

口感:鸭胸肉鲜嫩中加入少许的花香,搭配芒果一起食用更起到爽口的作用。

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