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香辣笋丁大头菜

2018-12-22 14:09:12 | 来源: 烘焙

香辣笋丁大头菜

主料:腌大头菜300克

辅料:竹笋200克 猪肉馅100克 红椒2个 柿子椒2个

调料:花生油3大勺 鸡精5克 姜3克 蒜4瓣 花椒10克 干辣椒6个 生抽1大勺 白砂糖1大勺

香辣笋丁大头菜的做法

1.将大头菜洗净去皮切丁,入清水中浸泡半小时左右,中途更换2~3道水

2.竹笋切丁

3.青红椒、姜、蒜切丁,干红椒切段

4.锅入油加入花椒、干红椒段中小火爆香后捞出不用

5.

香辣笋丁大头菜

加入蒜丁和姜丁炒香

6.加入肉末炒断生

7.加入笋丁和大头菜丁,依次加入调味料,大火翻炒5分钟左右

8.最后加入青红椒丁炒匀即可

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