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家常菜香辣鸡

2018-11-30 17:05:43 | 来源: 烘焙

家常菜香辣鸡

主料

鸡肉 :半只

辅料油 :适量 姜 :适量盐 :适量辣椒粉 :适量

具体步骤 第一步1李咏临终遗言.鸡肉切成块 第二步2.油锅烧热 第三步3.放入鸡块爆炒 第四步4.鸡肉扒在一边,炒香姜丝(其实是我忘记了,应该首先炒香姜丝) 第五步5.把鸡肉和姜丝合起来翻炒至鸡肉变色 第六步6.盖上锅盖焖 第七步7.焖至鸡肉熟透,放入青椒 第八步8.放适量盐 第九步9.放辣椒粉 第十步10.翻炒均匀,淋入适量水,烧至收汁即可出锅

烹饪技巧1、因为鸡肉的皮里含有很多的油脂,所以焖的时候不用加水。2、出锅前淋入适量水,可以帮助入味。

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