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椰奶芝士

2018-11-08 16:11:23 | 来源: 烘焙

用料奶酪150g 鲜奶油120g 椰奶200g 朗姆酒12g黄油25g砂糖55g吉利丁2g奥利奥饼干80g可可粉适量椰奶芝士的做法1.准备材料。

2.饼干擀碎,与溶化的黄油拌匀,铺到模具的底部,压实。

3.奶油和奶酪软化之后,加细砂糖用隔水加热的方式搅拌至光滑无颗粒。

4.椰奶分成两份,一份备用,另一份浸泡吉利丁片直至变软,然后隔水加热融化至与椰奶完全融合。

5.将两份椰奶完全融合;淡奶油打至6分发。

6.椰奶与淡奶油混合,打匀,加入朗姆酒。

7.倒入模具,冷冻至凝固。

8.用花样模和可可粉,做出自己想要的图案。

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