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酸辣鱼干菜

2018-10-30 11:35:44 | 来源: 烘焙

用料鱼仔干1盘 青椒适量 红椒适量 姜适量 蒜瓣适量 葱适量 盐适量糖适量醋适量生抽适量料酒适量酸辣鱼干菜的做法1.青椒、红椒洗净切块状;姜切丝;蒜瓣切片;葱切段备用;

2.锅内注油加热,下青椒、红椒、姜丝、蒜瓣、葱段爆香,下鱼干,喷料酒少许翻炒,加入制作调味料,锅内翻炒均匀后,加少许水(或高汤),转中小火加盖焖煮;

3.焖煮约2-3分钟后,揭锅盖转大火翻炒收汁,汤汁基本收干后即可起锅装盘。

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