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戴蝴蝶结的小白兔

2018-10-26 13:15:43 | 来源: 烘焙

介绍这个小白兔面包是同三只熊面包一批做的。做法大同小异。要说明的就是原料比例的问题,说实在的,我做东西喜欢天马行空的放任,所以我做的面包大抵是没有严格的量的要求的,只要把握一个原则:液体(三花淡奶)和面粉能和成光滑的面团就成,酵母更是好同志,多点少点不会给口味带来什么怪异,只要面粉能和成团,能发酵到2倍大,就成功了。是不是很简单?因为是用三花淡奶和的面,所以表皮是酥脆的,里面的感觉吃起来有点象盼盼法式小面包,也许比盼盼还要好吃,反正是很好吃了。

用料面粉适量 酵母适量 糖适量 三花淡奶适量 戴蝴蝶结的小白兔的做法1.三花淡奶+适量糖+酵母+面粉和成面团。

2.发酵到两倍大。

3.给小兔子做各个零部件(看图就明白了)。

4.表面刷蜂蜜水。

5.放进预热的烤箱,170度上下火20分钟。

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