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蚝油虾仁豆腐

2018-09-29 20:21:09 | 来源: 烘焙

蚝油虾仁豆腐

原料:虾仁 豆腐 玉米 青豆

调料:耗油 料酒 生抽 鸡蛋清 生姜 生粉 葱

做法:

1.豆腐切成块;

2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟;

3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄;

4.放入点生姜煸出香味;

5.放入青豆与玉米;

6.放入一勺蚝油;

7.用勺子小心翻炒;

8.放入腌制好的虾仁;

9.再加入一点料酒;

10.加入鸡汤;

11.煮开后再用生粉兑水勾芡;

12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。

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