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自制雪花红豆番薯饼

2018-11-30 16:05:16 | 来源: 西餐

主料

番薯 :1个糯米粉 :300自制红豆沙 :160 冰糖 :50纯牛奶 :40

辅料 花生油 :适量

具体步骤第一步将准备好的番薯去皮后切成块加冰糖和水放入电压力锅中压熟,然后压成泥,加少许纯牛奶搅拌均匀第二步然后加入糯米粉搅拌均匀第三步加入纯牛奶和糖粉进行揉成番薯面团第四步然后将番薯泥分成大小约50g的等份,红豆沙则分成大小40g的等份第五步再将番薯面团压扁包住红豆沙,然后压成圆形的饼状第六步锅里倒入足量油烧至八成热放入番薯饼炸,翻面炸至表面金黄第七步捞起沥干油份,在容器中倒入椰蓉第八步然后将沥干油份的番薯饼放入椰蓉中两面翻滚一下

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