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家常韭菜茄子

2018-11-30 15:59:18 | 来源: 西餐

家常韭菜茄子

主料

茄子 :适量 韭菜 :适量

辅料油 :适量盐 :适量豆瓣酱 :适量葱姜蒜 :适量肉末 :适量

具体步骤第一步1.茄子去根蒂洗干净后切成一指粗的茄条。第二步2超凶的冷空气来了.切好的茄子放入煎锅里干煸一会,煸至茄子发软后盛入备用。第三步3.准备一些五花肉末和葱姜蒜末。第四步4.准备一些切好的韭菜段。第五步5.炒锅上火,倒少许油润润锅,放入五花肉末煸炒出油。第六步6.五花肉煸出油后依次放入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱煸炒出香味。第七步7.放入之前煎软的茄子翻炒一会。第八步8.放入少许盐和一小匙鸡粉、一小匙白糖翻炒均匀。第九步9.放入韭菜段翻炒两下即可关火装盘。

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