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芒果西米捞

2018-11-02 12:08:21 | 来源: 西餐

简介

和妻子去香港旅游,她对"许留山"里的芒果西米露赞不绝口。为了让她一直吃到,我就尝试着自己DIY。没想到,妻子尝后说和许留山的有一拼呢!完全自己发明的,完全自己摸索的。

材料

芒果1个,西米露1把(手掌大小),椰奶或纯牛奶1袋,奶味雪糕1个

做法

1、芒果片出两大块,并用刀划出田字型;

2、西米露沸水煮至透明状,凉透后待用;

3、把雪糕用刀切大块投入阔口杯中;

4、倒入凉透后沥干水的西米露;

5、倒入适当的牛奶或椰奶;

6、将切好的芒果放于杯口完成。

小诀窍

1、芒果要选熟透的软软的。

2、西米露煮时要掌握火候,并不断搅拌放置糊锅。

3、一定要将西米露凉透后才可进行操作。

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