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劲爆的超辣肉丝

2018-10-30 18:34:48 | 来源: 西餐

主料

里脊肉:350

辅料五香粉:一勺味精:适量辣椒粉:一大勺油:适量生抽:二大勺

具体步骤

第一步1.瘦肉洗净切丝备用,也可以在炒前10分钟将肉丝里面加入一点淀粉,一点水抓匀,在下锅

第二步2.锅中倒入油五成热,下入肉丝中火翻炒

第三步3.肉丝炒出汤汁加入五香粉改小火

第四步4.炒匀加入生抽慢慢翻炒

第五步5.再加入辣椒粉慢慢翻炒均匀收汁

第六步6.多少留点汤汁加入味精出锅即可

烹饪技巧肉最好用嫩的,因为我今天去买肉没有里脊肉了,只买了一块颈背肉也好嫩,只不过有点肥肥的,喜欢吃肥肉的选这种就不错

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