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双椒鱼头的做法

2018-12-27 18:25:00 | 来源: 小吃

主料: 鱼头 一个

辅料: 剁椒 一勺 小米椒 一勺 姜 香葱

调料: 盐 黑胡椒 鸡精

双椒鱼头的做法:

1、原料图如图。

2、鱼头洗净,用盐 胡椒粉 食用油 鸡精腌渍十分钟。葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合。

3、鱼头上铺好两种辣椒,腌渍鱼头的汁水不要。

4、开水上锅蒸8分钟,不要揭开锅盖,焖三到五分钟。

5、锅里放油,烧热,到冒青烟,端下来凉三秒钟。

6、浇在鱼头上即可。

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