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菠菜拌毛蛤蜊

2018-11-05 09:34:50 | 来源: 小吃

用料毛蛤蜊一斤 菠菜一把 盐一小匙鸡粉一小匙大蒜6个料酒少许香油少许菠菜拌毛蛤蜊的做法1.锅中倒入水,加入一点料酒(去除毛蛤蜊的腥味)加入洗干净的毛蛤蜊煮至开口 ,分钟后关火。

2.将毛蛤蜊拨出来,用纯净水洗净备用。

3.锅中倒入水烧热,加入一滴花生油,把菠菜段飞水30秒捞出。

4.捞出的菠菜段放入纯净水中过凉,捞出备用。

5.菠菜段中倒入蒜泥、盐、鸡粉调味,然后加入毛蛤蜊拌匀即可。

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