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营养丰富的香菇炖鸡汤

2018-11-30 16:14:42 | 来源: 食材

主料

鸡肉 :500 香菇 :500

辅料蒜 :适量油 :适量 花椒 :适量 胡椒粉 :适量 姜 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.鸡肉剁成块 第二步2.香菇洗净晾干水 第三步3.锅里烧油七成·热,放鸡块,加盐,姜,蒜,花椒翻炒 第四步4.鸡肉要炒入味 第五步5.锅里一次性加足水,放炒好的鸡块,大火烧开打去浮沫,大火煮制5分钟左右转小火慢炖40分钟左右 第六步6.煮制汤色浓郁,鸡肉九成熟 第七步7.放入香菇煮制15分钟左右 第八步8.香菇完全熟透就可以关火 第九步9.最后装碗完成

烹饪技巧香菇炖鸡,选择鲜鸡,土鸡最好

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