首页 >饮食

金麦酿苦瓜

2018-11-09 10:27:52 | 来源: 饮食

金麦酿苦瓜

主料

苦瓜 :1根 黄油 :1小块糖桂花 :1大勺 南瓜 :1块 枸杞 :适量盐 :少许麦片 :适量

辅料

具体步骤第一步1. 南瓜去皮、蒸熟,碾成泥;第二步2. 黄油放入锅中,小火加热至融化;第三步3. 放入麦片,小火炒香;第四步4. 放入南瓜泥,翻炒均匀;第五步5. 加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用;第六步6. 苦瓜洗净,切片,挖去内芯;第七步7. 锅中注水,加少许盐坠江公交黑匣子,烧开后放入苦瓜焯烫第八步8. 1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。

烹饪技巧1.如果喜欢更加细腻的口感,可以将南瓜泥过筛;2.黄油可用植物油代替,不过用黄油会多一份奶香味;3.焯烫苦瓜时放少许盐,可使苦瓜保持翠绿;4.燕麦的用量视个人喜欢的口感增减。

猜你喜欢