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支竹香菇焖鸡煲

2018-10-05 00:34:42 | 来源: 凉菜

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一道美味的煲仔菜,初春乍寒的季节最适合了!

难度:配菜(中级) 主料支竹90克香菇22克鸡肉500克辅料姜16克小红椒两根黄豆酱一大勺酱油两勺糖一勺盐三克胡椒粉一小勺油8克温水20克 支竹香菇焖鸡男士透明网纱内裤
煲的做法步骤

1. 支竹,闺蜜从家乡广东翁源带过来滴,火锅和焖都很好吃

2. 分段用水泡

3. 泡软这个状态,大约一个半小时

4. 香菇,除了煲汤,焖也很好吃

5. 泡软洗干净,和泡支竹这些都可以提前做好

6. 鸡肉剁块用盐和胡椒粉,一勺酱油腌,姜切片

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7. 支竹用滚水焯一下,去豆涩味,放入煲底,煲底可以放点洋葱片或蒜苗防糊,也可以增加味道

8. 热锅放油爆鸡了

9. 爆至两面黄

10. 加入黄豆酱炒上色

11. 加入姜和香菇炒,加一勺酱油和糖调味,加温水炒均,倒入装有支竹的煲中

12三指手套
. 小火焖分钟即可

13. 香喷喷的支竹香菇鸡煲开煲了,两个小红椒剪成花装饰

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