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野荠菜蛋花汤的做法野荠菜蛋花汤怎么做的家

2019-01-12 18:56:54 | 来源: 汤羹

野荠菜蛋花汤的做法,野荠菜蛋花汤怎么做的?

你和他情同手足所需材料:

主料:野生荠菜适量、鸡蛋适量。

辅料:胡萝卜适量、葱葱适量、水淀粉适量。

野荠菜蛋花汤的做法:

1. 荠菜摘取老叶,洗净备用;

2. 胡萝卜切丝;

3. 锅里少油烧热,倒入胡萝卜丝、葱丝炒半分钟;

4. 加入适量的水烧开;

5. 荠菜切段倒入锅内烧开;

6. 加入打散的鸡蛋快速搅拌,直到蛋液变成蛋丝;

常常在想

7. 关火,

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加入水淀粉勾薄芡;

8. 加胡椒粉、盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

:家常汤做法大全。

养生美食小贴士:

①荠菜营养丰富感觉有那么一点儿不现实,建议有机会多吃;

②等水烧开再放入荠菜,太早放入会造成荠菜过度烹饪营养流失;

③吃的就是荠菜本身的鲜美味道,建议不要用高汤;

④炒胡萝卜、葱段时不要放太多的油,以免汤品过于油腻;

⑤起锅前才放入胡椒粉、盐;

⑥没有野生荠菜可以到菜市场购买大棚种植的,但是味道远远没有野生的鲜香。

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