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烤腊肠鸡肉丸

2018-11-13 10:44:10 | 来源: 主食

主料

鸡胸肉 :400 腊肠 :1根

辅料马苏里拉奶酪 :20 鸡蛋 :1个芹菜叶 :30 洋葱 :1/4个面包碎 :20 油 盐 胡椒粉 :适量

具体步骤第一步鸡胸肉去掉鸡皮和粘膜,用刀轻轻划十字松肉第二步鸡胸肉剁成肉末第三步腊肠切片后在水里泡5分钟取出切末,洋葱切末,芹菜叶切丝第四步马苏里拉奶酪切成末,面包搓成碎第五步热锅倒2勺橄榄油崔始源 斯坦福,倒入腊肠末翻炒2分钟第六步倒入洋葱末翻炒片刻盛出放凉备用第七步鸡肉、芹菜末、腊肠洋葱、奶酪、面包碎混合搅拌均匀第八步.加入一个鸡蛋,一茶匙胡椒粉、一茶匙盐,往一个方向搅拌上劲第九步搓成丸子放在铺纸的烤盘上,烤箱预热210度,中层20分钟,表面微微金黄即可第十步搭配番茄酱更美味

烹饪技巧用鸡腿肉做的话更美味,面包碎就是普通面包用手搓碎,家里没有的话也可以用馒头代替

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