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淮山胡萝卜炒肉

2018-12-20 12:57:06 | 来源: 热菜

淮山胡萝卜炒肉

用料 :

淮山 一截 胡萝卜 一根

肉 一块 蒜叶 数根

干辣椒 三根 大蒜 三瓣

生抽 老抽

水淀粉 适量

做法 :

1. 将肉切片,淮山、胡萝卜切半圆片,蒜叶切段,大蒜拍碎

2. 开火 锅中放油,七成热时放入蒜瓣和干辣椒 爆锅煎香

3. 放入肉炒散 加少许生抽 一点点老抽,翻炒盛出

4. 用锅里底油炒胡萝卜,

淮山胡萝卜炒肉

再加入淮山

5. 将肉倒入一起翻炒,加盐。

6. 倒入半碗水淀粉 焖煮一会儿待胡萝卜软了即可加入蒜叶 收汁出锅

小贴士:

胡萝卜不易熟,要炒久一点再放淮山。

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