首页 >热菜

香脆的趣多多

2018-11-30 15:07:13 | 来源: 热菜

主料

巧克力豆 :80全蛋液 :45

辅料 黄油 :100泡打粉 :2香草精 :适量细砂糖 :50可可粉 :15 低筋面粉 :135

具体步骤 第一步1.黄油放室温软化,加糖打发至颜色变浅、体积膨大。 第二步2.滴入香草精,继续搅打均匀。 第三步3.分3次加入蛋液,搅打均匀。 第四步4.筛入面粉、可可粉和泡打粉拌匀。 第五步5.加入巧克力豆,继续拌匀。 第六步6.称取15克面团搓成圆球,按扁后码放入烤盘。 第七步7.表面装饰适量巧克力豆。 第八步8.送入预热好的烤箱中层,180度15~20分钟。 第九步9.烤好晾凉后密封保存即可。

烹饪技巧1、每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次。2、开始的时候不大容易将面粉拌匀,这时采用碾压的方式比较好,边拌边压,这样能比较快速的使面粉混匀。

猜你喜欢