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家常菜黄豆猪手汤

2018-11-09 10:27:10 | 来源: 热菜

家常菜黄豆猪手汤

主料

猪蹄 :400 黄豆 :200

辅料料酒 :适量大料 :适量盐 :适量 枸杞 :适量

具体步骤 第一步1辜梓豪夺冠.黄豆洗净后,用清水浸泡放冰箱里存1夜。用之前,再次冲洗干净沥干备用。 第二步2.将猪蹄子剁开 第三步3.洗净后的猪蹄块放入锅中,一次性倒入清水 第四步4.大火煮开 第五步5.姜切片,准备其他调料 第六步6.开盖后,撇去浮沫 第七步7.加入姜片,料酒,大料,黄豆 第八步8.盖上盖子,炖煮2-3个小时以上。食用前调入盐即可,盛出后放几颗洗净的枸杞。

烹饪技巧尽量找个大锅来做,一次性加足水,炖的久一些比较好。如果锅太小,一会儿就烧干了,如果用砂锅中途添水是很容易炸裂的,所以还是大容器好一些。

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